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Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) warnt deutsche Verbraucher vor französischer Oliven- und Tomatenpaste, durch deren Verzehr in Frankreich bereits mehrere Personen an » Botulismus erkrankt sind. Ursache der Infektion war nach Informationen der französischen Behörden eine Oliven- bzw. Tomatenpaste der Marke „Les Délices de Marie Claire“ des Herstellers „La Ruche“ in den Regionen Vaucluse (Südfrankreich) und Somme (Nordfrankreich). Die Produkte wurden auch unter den Namen „Terre de Mistral“ und „Les secrets d’Anaïs“ vertrieben. Die Produkte aller drei Marken waren darüber hinaus über das Internet erhältlich. Nach Angaben der Bundesbehörde konnte der Keim » "Clostridium botulinum" oder » "Botulinumtoxin" auch in anderen Produkten des Herstellers nachgewiesen werden. Die französischen Behörden haben eine Rückrufaktion aller Produkte sämtlicher Chargen und Mindesthaltbarkeitsdaten veranlasst. Da eine Vergiftung schwerste gesundheitliche Folgen nach sich ziehen kann, wird vor dem Verzehr genannter Produkte gewarnt. Verbraucher, die entsprechende Produkte besitzen, sollten diese über den Hausmüll entsorgen. Hintergrundinformationen des BVL: "Botulismus ist eine Vergiftung des Nervensystems ... Erste typische Symptome sind Übelkeit, Erbrechen und Durchfälle. Ihnen folgen neurologische Einschränkungen wie Sehstörungen, Mundtrockenheit und Sprech- sowie Schluckstörungen, die mit starker Müdigkeit, Schwächegefühl und Schwindel einhergehen. Die Krankheit entwickelt sich weiter mit einer Lähmung der Halsmuskulatur und der Arme, bevor die Atemmuskulatur und die untere Körperhälfte gelähmt werden. Die Symptome treten in der Regel 12 bis 36 Stunden nach Verzehr auf."
» www.bvl.bund.de | » Weitere Informationen im PDF-Format
Lesenswert: bfr.bund.de » Selten, aber gefährlich: Lebensmittelvergiftungen durch Clostridium botulinum